Osmanlı Başkenti Edirne: Bir Lezzet Şöleni

Edirne, Osmanlı saray mutfağının izlerini taşıyan eşsiz lezzetleriyle gastronomi tutkunlarının vazgeçilmez durağıdır. Tava ciğerden Edirne köftesine, Saray helvasından badem ezmesine kadar zengin bir mutfak mirası bu şehirde yaşamaya devam ediyor.

Edirne Tava Ciğer

Edirne denince akla ilk gelen lezzet, kuşkusuz tava ciğerdir. İnce ince doğranmış dana ciğerinin kızgın yağda kıtır kıtır kızartılmasıyla hazırlanan bu eşsiz lezzet, Edirne'ye özgüdür. Şehir merkezindeki tarihi ciğerciler, yüzyıllardır aynı geleneksel tarifi sürdürüyor.

Edirne Köftesi

Edirne köftesi, özel baharatlarla hazırlanan, ızgarada pişirilen benzersiz bir tattır. La Strada Restaurant'ta da tadabileceğiniz bu lezzet, Trakya mutfağının en önemli temsilcilerinden biridir.

Saray Helvası ve Badem Ezmesi

Osmanlı saray mutfağından günümüze ulaşan bu tatlılar, Edirne'nin en meşhur el yapımı lezzetleridir. Ali Paşa Çarşısı'ndaki geleneksel dükkanlardan temin edebilirsiniz.

La Strada Restaurant

Otelimizin bünyesindeki La Strada Restaurant, Trakya'nın zengin gastronomik mirasını çağdaş dokunuşlarla buluşturur. Zengin açık büfe kahvaltıdan akşam yemeklerine, özel menülerden à la carte seçeneklere kadar geniş bir yelpaze sunar. Menümüzü incelemek için: menu.theplazahoteledirne.com

Nerede Yenir?

Edirne'nin en iyi restoranları şehir merkezinde yoğunlaşmıştır. The Plaza Hotel Edirne'de konaklayarak tüm bu lezzet duraklarına kolayca ulaşabilirsiniz.